Zubereitung:

Weißwein erhitzen, Eier mit Zucker verrühren, warmen Wein unter ständigem Rühren langsam hinzugeben, Rum unterrühren. Servieren.

Das Unterfangen Eiergrog ist nicht  so einfach, wie es hier  scheint. Es ist auf alle Fälle ein Gerinnen der Eiermasse zu vermeiden. Hier liegt die Kunst.