Zutaten:
2
Äpfel Sorte Herbstprinz
500 g
Hollunderbeeren
Zitronensaft und etwas Zitronenschale
2 EL
Sago
1 Schuss
Rum
Zucker
250 ml
Milch
30 g
Butter
75 g
Griess
1
Ei
Salz, Zucker, etwas Zitronenschale
Zubereitung:
Entnommen : "Das Hamburg Kochbuch, Die feine bürgerliche Küche der Hansestadt" von Claus Silvester Dörner und Ilse Sibylle Dörner erschienen 1993 in der Husum Druck- und VerlagsgesellschaftISBN 3-88042-651-1
Seite 78
