Gratinierte Kotelett auf Kartoffelpüree

Zutaten: für 2 Personen

2

Kottlett

 

5

mittelgrosse mehlig kochende Kartoffeln

 

2

mittelgrosse Zwiebeln

 

 

Salz, Pfeffer, Milch, Butter, Muskatnuss, Reibekäse (z.B. Emmentaler) nach Geschmack

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und wie Salzkartoffenl ca. 20 Minuten in Wasser garkochen. Wasser abgiessen, Kartoffeln zerstampfen (nicht die  Zauberstäbe benutzen, es  wird sonst pappig..) und  mit Milch und Butter zu einem feinen Püree anrühren. Mit Muskatnuss abschmecken. Die Masse in eine  Auflaufform geben.

In der Kochzeit der Kartoffeln:
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Kotelett anbraten,  mit Salz und Pfeffer würzen. (Die Kotelett  müssen nicht fertig gebraten werden den Rest macht der Ofen.) Kotelett aus der  Pfanne nehmen und auf das Püree legen.
Zwiebelscheiben, die zerfallen noch zu  Ringen, im  Bratfett der Kotelett andünsten bis sie etwas Farbe angenommen haben. Die Ringe über die Kotelett  und das Püree verteilen.
Reibekäse nach  Geschmack über alles verteilen und dann die Auflaufform im vorgeheizten  Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten gratinieren.